КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ в ГРИБНОМ СОУСЕ *** На 100гр.: 66 ккал, Б/Ж/У - 7.6 гр. / 3.4 гр. / 1.3 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш куриный - 500 гр. Лук репчатый - 1/2 шт. Соль, перец, зелень - по вкусу Для соуса: Шампиньоны (можно другие) - 500 гр. Лук репчатый - 1/2 шт. Йогурт натуральный - 4-5 ст.л. (около 100мл) Куриный бульон (или вода) - 2 чашки Соль, перец, зелень - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. К фаршу добавить половинку луковицы (мелко покрошить), посолить, поперчить, можно добавить рубленую зелень (например, укроп), тщательно перемешать и убрать в холодильник. 2. Шампиньоны и вторую половинку лука мелко порезать и обжарить в глубокой сковороде. 3. Добавить в грибы йогурт, перемешать. 4. Постепенно ввести бульон (по 1/2 чашки), хорошо размешивая между каждым добавлением. Посолить и поперчить соус, довести до кипения и проварить 2 минуты. 5. Вынуть фарш из холодильника. Сформовать небольшие тефтели размером с грецкий орех. 6. Выложить тефтели в соус, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до полной готовности тефтелей (около 10-15 минут). Приятного аппетита!