Предыдущая публикация
Сегодня приготовим очень вкусное и простое блюдо из самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
🔸 Вода горячая – 120 г
🔸 Мука – 200-220 г
🔸 Растительное масло – 1 ч.л.
🔸 Соль – 1/3 ч.л.
🔸 Сахар – 1/3 ч.л.
Начинка:
🔸 Творог – 300 г
🔸 Соль – по вкусу
🔸 Чеснок – 1 зубчик
🔸 Сливочное масло – 25-30 г + 30 г для смазывания
Приготовление:
1. Для начала нам понадобится соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем всё вместе и добавляем 200 г пшеничной муки. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто, сначала ложкой, а потом руками. При необходимости можно добавить немного больше муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
2. Накрываем миской и оставляем на 10-15 минут. Можно положить тесто в пакет, но мне кажется, что удобнее накрыть его миской.
3. Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. Измельчаем 1 зубчик чеснока, добавляем его в 300 г творога, приправляем щепоткой соли по вкусу. Также добавляем 25-30 г мягкого сливочного масла. Это очень вкусное сочетание творога, сливочного масла, соли и чеснока. Я была приятно удивлена этим вкусом, обязательно попробуйте! Перемешиваем начинку руками, при необходимости добавляем соль по вкусу.
4. Теперь тесто разделяем на 6 частей. Округляем каждую часть и накрываем миской, чтобы тесто не подсыхало. Затем раскатываем каждую часть, выкладываем начинку и хорошо фиксируем края. Лепешка с творогом похожа на чебурек. Таким же образом готовим все лепёшки.
5. Теперь выкладываем лепёшки на сухую, прогретую сковороду и обжариваем до румяности с каждой стороны. Можно жарить на растительном масле, но я предпочитаю на сухой сковороде, так получается полезнее.
6. Через 3-4 минуты переворачиваем на другую сторону и обжариваем до румяности. Когда обе стороны готовы, выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом с обеих сторон. Накрываем крышкой и оставляем на несколько минут, чтобы лепёшки стали мягкими.
Тесто очень мягкое, начинка просто невероятная с ароматом чеснока! Я и не думала, что это будет настолько вкусно! Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось!
#лепешки #творог #лепешкистворогом #рецепты #кулинария
Следующая публикация
Нет комментариев