5 ефремова валентина

Они такие вкусные, что я готовлю их постоянно! Не бутерброды, а золото! Горячие бутерброды.

Сегодня готовим быстрые и аппетитные горячие бутерброды с ароматной начинкой, которые точно порадуют вас и ваших близких.
Ингредиенты:
Хлеб - 8 кусков
Перец болгарский сладкий - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лук зелёный - пара перьев
Ветчинами - 80 г
Сыр - 100 г
Майонез - 1 ст.л.
Яйца - 1 шт
Орегано - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Нам понадобится 8 кусочков хлеба, который выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
2. Далее берем крупный помидор и нарезаем его мелкими кубиками. Следом берем один сладкий болгарский перец, очищаем от семян и также нарезаем мелко. Перец отправляем к помидорам.
3. Теперь добавим зеленый лук — я использую 2 пера, но можно заменить половинкой репчатого лука, нарезав его так же мелко, как и остальные ингредиенты.
4. Следующий ингредиент — небольшой кусочек ветчины, у меня 80 граммов, но можно добавить больше по вашему вкусу. Нарезаем её мелкими кубиками и отправляем к овощам.
5. Теперь берем кусочек твердого сыра (около 100 граммов) и натираем его на средней терке, добавляем к остальным ингредиентам.
6. Для заправки разбиваем в миску одно яйцо, добавляем столовую ложку майонеза или сметаны. К смеси добавляем четверть чайной ложки соли и пол чайной ложки сушеной зелени и орегано. Можно выбрать другие приправы по вкусу. Всё тщательно перемешиваем до однородного состояния и вливаем в овощную смесь, которую хорошенько перемешиваем.
7. Ароматная начинка уже напоминает запах пиццы и выглядит очень аппетитно! Теперь выкладываем эту массу на хлеб, равномерно распределяя по каждому кусочку.
8. Отправляем наши бутерброды в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 7 минут до румяной корочки.
Готово! Простое и быстрое блюдо, которое невозможно дождаться! Эти бутерброды получаются невероятно ароматными и вкусными, попробуйте обязательно!
#бутерброды #горячиебутерброды #минипицца #рецепты #кулинария

Яблочный пирог, который тает во рту! За 5 минут работы! Быстро, просто и очень вкусно!

Яблочный пирог готовится так быстро, что первым делом включаем разогревать духовку.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Масло - 80 г
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Яблоки - 4 шт (800 г)
Стакан - 200 мл
Выпекать в духовке при t 180’C 35 минут. Время выпечки может отличаться в зависимости от духовки.
Приготовление:
1. Три яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли и 100 г сахара. Ванильный сахар — чайная ложка. Продукты взбиваем до растворения сахара и соли. Также сюда можно добавить корицу для любителей сочетания яблока и корицы — она даст не только интересный аромат и вкус, но и цвет пирогу.
2. Далее в это тесто добавляем полстакана молока (100 мл) и 80 г растопленного масла, выливаем его в тесто, снова перемешиваем венчиком.
3. Теперь будем добавлять муку, которую, для того чтобы пирог был воздушным и пышным, пропустим через сито. Муки берем 240 г. Вместе с мукой просеиваем две чайных ложки разрыхлителя. Тесто снова перемешиваем.
4. Консистенция теста — шелковистая, его быстро и легко вымешивать венчиком, не оставляя комочков. Оно имеет великолепный сливочный аромат и красивую структуру. Пока убираем тесто в сторонку и займемся яблоками.
5. Этот пирог будет очень яблочным, поэтому берем много яблок — четыре крупных или 800 г. Из яблок удаляем сердцевину и семечки. Нарезаем яблоки довольно мелкими кубиками, чтобы они равномерно распределились в тесте.
6. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Высыпаем в форму ароматные яблоки и немного помогаем им распределиться равномерно. Затем заливаем яблоки тестом, также равномерно распределяя его по форме.
7. Отправляем эту красиво пахнущую композицию выпекаться в духовку при 180°C. Через 35 минут ароматный яблочный пирог будет готов. Духовки у всех разные, поэтому время выпекания может немного отличаться. Проверить готовность пирога можно при помощи деревянной палочки или зубочистки — она должна остаться чистой и сухой.
Надеюсь, что этот простой, быстрый, но нежный и вкусный пирог вас порадует. Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось!
#яблоки #яблочныйпирог #десерт #выпечка #кулинария

Царские пальчики на праздничный стол! Бомбический рецепт.

Сегодня готовим царские котлетки. Это блюдо станет хитом любого праздничного стола — оно нравится абсолютно всем, как взрослым, так и детям. Порадуйте своих гостей, родных и близких этим вкуснейшим рецептом. Готовится всё несложно, поэтому настоятельно рекомендую приготовить его для праздничного стола.
В разрезе эти котлетки выглядят просто потрясающе: при нарезке из них вытекает ароматное сливочное масло. Чем-то они напоминают котлеты по-киевски.
Ингредиенты:
Фарш куриный — 1 кг плюс
Майонез — 1-2 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.+3 ст.л. для обваливания пальчиков
Сок лимонный — 2 ст. л.
Специи — 2 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Укроп
Сыр твердый — 100 г
Разрыхлитель теста
Масло растительное (для обжарки) — 300
Приготовление:
1. Начинаем с фарша: прокручиваем примерно 1 кг куриного мяса через мясорубку. Добавляем 2 столовые ложки хорошего майонеза, подсаливаем по вкусу и приправляем чёрным перцем. Теперь всё тщательно вымешиваем.
2. Для начинки нам понадобится слегка подмороженное сливочное масло. Нарезаем его на брусочки. Также мелко нарезаем укроп — в нём будем обмакивать брусочки масла. Натираем на мелкой тёрке сыр — сегодня я использовала моцареллу, но можно взять любой другой сыр.
3. Теперь формируем котлетки. Расстилаем пищевую плёнку, берём немного фарша и тонким слоем распределяем его по плёнке. Берём брусочек масла, обмакиваем его в укропе или сыре, чтобы котлетки были разными, и с помощью плёнки формируем "пальчики". Делается это очень легко и быстро. Можно формировать и руками, в середину положив брусочек масла в укропе.
4. После того как котлетки сформированы, обваливаем их в муке. Можно на несколько минут отправить их в морозилку, чтобы они немного подмерзли — это сделает их более удобными для дальнейшей обработки, но делать так не обязательно.
5. Теперь готовим кляр. Взбиваем два яйца, добавляем 1–2 столовые ложки лимонного сока (я добавила две), немного соли и куркуму для красивого цвета. Также добавляем пол чайной ложки паприки и пол чайной ложки сухого чеснока. Всё перемешиваем и вливаем 1/4 стакана воды. Затем добавляем по две столовые ложки кукурузной и обычной муки, пол чайной ложки разрыхлителя (или соды, гашёной уксусом). Всё тщательно взбиваем венчиком. Кляр должен получиться по густоте как сметана.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом — масла должно быть достаточно. Можно готовить котлетки во фритюре, но можно и просто обжарить их в большом количестве масла. Пальчики обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду. Огонь сначала сильный, затем его можно немного убавить.
7. Обжариваем пальчики с обеих сторон до золотистой корочки. После этого можно либо поставить их в духовку на 5 минут, либо пропарить под крышкой на среднем огне.
Обалденная вкуснятина у нас получилась! Украшаем зеленью и подаём к столу. Эти котлетки точно понравятся всем вашим гостям! В разрезе они выглядят аппетитно — их можно подавать как самостоятельно, так и с картофельным пюре. Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось!
#котлеты #мясныепальчики #фарш #рецепты #кулинария