Елена Саввина

Булочки, которые вкуснее пиццы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
молоко - 200 мл
яичный белок - 1 шт.
сахар - 20 г
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 5 г
сливочное масло - 25 г
мука - 300 г
Начинка:
лук - 1 шт. (средний)
чеснок - 1 зубчик
фарш (куриный) - 150 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
паприка молотая - 1 ч.л.
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
помидор - 1 шт. (средний)
сыр твёрдый/моцарелла - 40 г
растительное масло - 30 мл (для жарки)
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Дополнительно:
кунжут обжаренный
Пошаговый рецепт с фото читайте здесь на моем Дзен кканале БУЛОЧКИ-ПИЦЦА 
Давайте начнём с теста. В миску выливаем тёплое молоко, добавляем яичный бело