Любовь Куимова Бочкарева

Десерт без выпечки из двух ингредиентов! Так просто и так вкусно!

Очень нежный и изысканный шоколадный десерт, напоминающий по вкусу и консистенции шоколадный торт, помадку или мягкую карамель. Этот десерт обязательно понравится тем, кто любит шоколад. А самое главное, что всё готовится за считанные минуты и всего из двух ингредиентов!
Ингредиенты:
Шоколад - 300 гр
Сгущенное молоко - 400 гр
Приготовление:
1. Для начала подготовим ёмкость, в которой будем готовить наш десерт. У меня форма размером примерно 13 на 18 сантиметров. Ёмкость нужно немного смазать растительным маслом. Теперь застилаем форму пергаментной бумагой. Маслом смажем для того, чтобы бумага лучше держалась на форме.
2. Застилаем листами таким образом, чтобы закрыть все края. Теперь измельчаем шоколад. Можно поломать просто руками на кусочки, но мне удобнее это делать ножом. Для этого десерта я использую чёрный горький шоколад с высоким процентом содержания какао — около 80%, и молочный, более сладкий шоколад. Мне нравится именно это сочетание. Вы можете выбрать шоколад на свой вкус, но я не советую брать слишком сладкий или с наполнителями.
3. Теперь в небольшую кастрюлю, желательно с толстым дном, выливаем сгущённое молоко. В сгущённое молоко высыпаем шоколад, ставим на небольшой огонь и в течение пяти-шести минут постоянно помешиваем, пока весь шоколад не растает и масса не станет однородной и гладкой.
4. Теперь полученную шоколадную массу выливаем в подготовленную ёмкость, застеленную пергаментом. Аккуратно выравниваем всё лопаткой, чтобы хорошо распределить смесь. Можно несколько раз постучать формой по столу. Отправляем наш десерт в холодильник. Примерно через час-полтора масса застынет, можно оставить и на ночь.
5. Аккуратно достаем десерт, снимаем пергаментную бумагу и с помощью горячего сухого ножа нарезаем на кубики. Этот шоколадный десерт позволяет импровизировать — в него можно добавить любимые орешки или сухофрукты, что всегда гарантирует отличный результат. Мягкая текстура с насыщенным шоколадным вкусом — это потрясающе вкусно!
Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось!
#десерт #шоколад #сгущенноемолоко #десерт #рецепты