Нежный и ароматный. Готовлю такой кекс из тыквы всю осень: простой и вкусный рецепт Тыква — это не просто овощ, с которым можно приготовить супы и сделать гарнир. Этот овощ обладает важным для человека витамином Т, который помогает регулировать обмен веществ в организме. Почему многие игнорируют тыкву в своем рационе, если этот овощ так полезен для нас? Вероятно, дело в неоднозначном вкусе тыквы. Дело в том, что не всем нравится сладковатый привкус. В таком случае, можно сделать из тыквы десерт. Для этого надо совместить тыкву со сладкой выпечкой. Создадим необычный тыквенный кекс на своей кухне. Ингредиенты для тыквенного кекса: Яйца — 3 шт.; Сахар — 250 г; Растительное масло — 130 г; Тыквенное пюре — 350 г; Мука — 400 г; Разрыхлитель — 2 ч. л.; Цедра апельсина; Курага; Изюм. Приготовление тыквенных кексов: Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера до образования пышной белой массы. В данную массу вливаем растительное масло, добавляем тыквенное пюре. Смешиваем лопаткой пюре в яичной массе. Соединяем разрыхлитель с мукой, просеиваем ее в яичную массу, замешиваем густое тесто. Нарезаем на небольшие кусочки курагу, заранее промываем и высушиваем ее. Если курага и изюм черствые, заливаем их кипятком. Выкладываем в тесто цедру, курагу и изюм, смешиваем. Кладем тесто в форму для кекса, выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. В итоге получается пышный мягкий кекс из тыкв