Галина Морозова

🤤 СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА — СОЧНАЯ И ОСТРАЯ

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке) 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке) 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать) 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке) 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами) 80 мл. уксуса 9% 1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу, может понадобиться больше) 80 гр. сахара (или примерно 2-3 ст.л. с горкой) 250-300 мл. растит.масла 1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс) перец душистый / семена укропа / лавровый лист. ▶ Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными , влить помидоры,