Ольга Соклакова ( Тюрина )

Ленивые вареники с творогом

Давайте приготовим нежнейшие ленивые вареники с творогом, которые мгновенно тают во рту.
Ингредиенты
-творог 480 гр
-сахар 2 ст/л с горкой
-ванилин
-щепотка соли
-яйцо 1 шт
-мука 3 ст. л (может уйти чуть больше, но сильно много не добавляйте)
-сл. масло
Приготовление:
1. Соединяем творог, яйцо, сахар, ванилин, щепотку соли.
2. Перетираем вилкой, добавляем муку, перемешиваем.
3. Далее формируем небольшие шарики и придавливаем вилкой. Получается очень красиво.
4. Вареники опускаем в кипящую подсоленную воду, как только они всплывают варим не больше 1 минуты. Подаём со сливочным маслом.
А вы с какой начинкой больше всего любите вареники?
#вареники #творог #рецепты #кулинария

Простейший рецепт печенья на кефире. Быстрая выпечка к чаю.

Сегодня готовлю вкусное и мягкое печенье по очень простому рецепту. Получится абсолютно у всех.
Ингредиенты на ~ 55 штук (~340г):
100 мл кефира
1 яйцо
60 мл растительного масла
1 ст.л. сахара(или больше)
~ 250г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Выпекать в разогретой до 180°C духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
печенье получается не приторным и умеренно сладким. Если любите послаще рекомендую добавить в тесто 2-3 ст.л.сахара.
Приготовление:
1. В миску разбиваю яйцо и взбиваю его венчиком. Добавляю сахар. Вливаю кефир, растительное масло и хорошо размешиваю. Всыпаю немного просеянной муки, разрыхлитель и все перемешиваю. Добавляю оставшуюся муку.
2. Руками замешиваю тесто. Раскатываю до толщины 1 сантиметр. Посыпаю сахаром и распределяю по всей поверхности. Можно слегка прижать скалкой. Разрезаю тесто на небольшие квадраты. Перекладываю печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Быстрое печенье на кефире готово. Готовится выпечка просто, а результат всегда радует!
#печенье #кефир #печеньенакефире #рецепты #выпечка