Картофельные блинчики с сыром

Хороший способ использовать вчерашнее пюре!
Состав:
яйца 3 шт
картофель 5 шт
щепотка соли
горячее молоко 400 мл
зелень (укроп)
сыр (у меня сулугуни) 70 гр
растительное масло 4 ст л
мука 150 гр (+-)