Светлана Чучалина

Лёгкий рецепт творожного печенья! Печенье из творога с начинкой. Домашнее вкуснейшее печенье к чаю.

Сегодня приготовим вкусное домашнее творожное печенье с начинкой. Это простой и проверенный рецепт, который обязательно понравится.
Ингредиенты на 18 шт:
220г творога
100г сливочного масла
40г сахара
~ 170-180г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. джема или густого варенья
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. В миску кладу творог, добавляю сахар и размягчённое сливочное масло. Всё перемешиваю до однородной массы.
2. Затем добавляю немного муки, разрыхлитель и тщательно перемешиваю. Постепенно, подсыпая оставшуюся муку, замешиваю тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от консистенции. Тесто должно получиться средней плотности.
3. Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 3-4 мм и с помощью формочки вырезаю кружочки. Обрезки собираю и снова раскатываю.
4. Половину заготовок выкладываю на противень. На каждый кружок кладу по пол чайной ложки густого варенья или джема. Закрываю второй половиной кружков теста.
5. С помощью палочки или любого другого предмета делаю по всей окружности кружков небольшие отверстия. Это не только украшает наше печенье, но и скрепляет кружочки между собой. Чтобы тесто не прилипало к палочке, периодически опускаю её в муку.
6. Повторяю те же действия с оставшимся тестом.
7. Выпекаю печенье в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут. Готовое печенье достаю и слегка посыпаю сахарной пудрой.
Быстрое, вкусное и ароматное творожное печенье к чаю готово! Очень советую приготовить.
#печенье #десерт #выпечка #рецепты #кулинария