Viorel Stânca

Капустные оладушки на кефире Ингредиенты: - 300-400 гр капусты - 200 мл кефира - 1 яйцо - 1 луковица - 3-5 столовых ложек муки -масло растительное - 1/3 чайной ложки разрыхлителя - соль по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. 2. Потереть в нее луковицу на крупной терке. 3. Добавить кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. 4. Тесто должно получиться, как густая сметана, при необходимости можно подсыпать муки. 5. На сковороде разогреть немого растительного масла и жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. 6. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. 7. Подавать со с

Тефтели в молочно сырном соусе.😍 Фарш смешанный 500 гр. Рис отваренный 0,5 стаkана, соль , перец . Все смешать и сформuровать тефтели и выложить в форму. Сделать соус 1 стакан молоkа+100 гр сыра натереть+соль+перец+2 зубчukа чеснока+3 стол. лож. майонеза+2 ст.лож.муkи все перемешать и залuть этой смесью тефтели и поставить в прогретую до 200 градусов духовkу на 20- 25 мин. ❤Приятного аппетита!❤