Наталья Мишкевич

РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОГО ТОРТА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

​Ингредиенты:
Кабачки – 1,5 кг. в очищенном виде
Помидоры – 700 гр.
Яйца – 4 шт.
Соль, молотый перец по вкусу
Твердый сыр – 250 гр.
Мука – 150 гр.
Растительное масло
Зелень по вкусу
Соус:
Сыр сливочный или творожный – 150 гр.
Соль, молотый перчик по вкусу
Горчица сладкая – 1 ч.л. (можно брать и острую, только в меньшем количестве)
Майонез – 100 гр.
Чеснок – 2-3 дольки
Лимонный сок – 1 ч.л.

Приготовление:

Молодые сочные кабачки очищать от кожуры и семян мы не будем. Хорошенько промываем их и срезаем кончики.
1. Итак, подготовленный овощ натираем крупной теркой во вместительную миску. Всыпаем 1 ч.л. соли и тщательно все перемешиваем. Оставляем