Готовим пробуем!
Нам нужно две тушки минтая, масло растительное, томатная паста, лук и морковь, чеснок, немного соли и перца. Для аромата я добавлю немного красного вина, его можно заменить водой.
Ингредиенты для минтая в духовке с морковью и луком
Морковь можно натереть на обычной тёрке, но я люблю, когда она натёрта на тёрке для корейской моркови, так вкуснее.
Натереть морковь
Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту.
Положить томатную пасту к луку и моркови
Обжарим овощи с томатом и вольём вино или кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов.
Влить воду и вино
Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой.
Порезать рыбу
На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок.
Выложить в форму овощи с чесноком
На овощи выкладываем кусочки рыбы.
Положить на овощи рыбу
Закроем всё второй половиной овощей. Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220 градусах.
Положить на рыбу вторую часть овощей
Время вышло, и наша рыба готова!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев