Юлия Ильина

Как вам такой дизайн кухни?

Не похож на остальных. Кот Федя из Ростовской области стал известным благодаря необычной внешности. Из-за близко посаженных глаз он всегда выглядит удивлённым. Хозяйка кота Наталья Жданова не придавала особого значения необычной внешности питомца, пока не отправила его фото на конкурс «Самый длинный хвостик». Организаторы посоветовали выложить видео с котом в TikTok, и неожиданно он начал набирать большое количество подписчиков. О Феде писали в мировых СМИ, в их числе такие именитые издания, как The Mirror, РИА Новости, немецкий журнал BoredPanda. Журналисты из Германии сняли с Федором ролик для своего телеканала. О нём знают не только в России и Европе, но и в Америке, Австралии, Япони

Летняя кухня в частном доме — что это? Летняя кухня — это пристроенное к дому помещение или отдельное строение, расположенное на земельном участке, основным назначением которого является приготовление еды, особенно в жаркие летние месяцы. Летние кухни в СССР оборудовали на многих садовых участках еще в 1970–1980-х годах. Это был отдельно стоящий вагончик. Современная летняя кухня разительно отличается от советского варианта с учетом развития возможностей, включая возможность подключения к коммуникациям и оборудованию. Изменилось и назначение летней кухни. Теперь она нужна не просто для приготовления пищи, но и как место для застолья, а значит, принимает на себя функционал столовой. Принят

Будьте здоровы!

Новогодний коктейль.

Пельмени с яйцом. Тухум-барак — национальное узбекское блюдо, похожее на пельмени, но отличающееся квадратной формой и тем, что вместо мясной начинки в него кладут яично-молочную. В переводе означает «вареники с яйцом». Ингредиенты для теста: - мука пшеничная — 250 г; - вода — 110 мл; - яйцо куриное — 1 шт.; - соль — на кончике ножа. Ингредиенты для начинки: - яйцо куриное — 4 шт.; - молоко — 7 ст. л.; - масло кунжутное — 6 ст. л.; - соль — 1 ч. л.. Приготовление: Муку просейте с солью в широкую миску. Соберите смесь горкой. Сверху сделайте углубление. Вбейте в него яйцо, влейте воду. Вымесите тесто (не менее 15 минут вручную). Оно должно получиться крутым, но пластичным.

Штрули. Штрули — сытное блюдо традиционной немецкой кухни. Оно представляет собой нежные рулеты из пресного теста с различной начинкой. Чаще всего она мясная, но может быть также творожной или овощной. Штрули готовятся на пару или тушатся в бульоне, а подавать угощение можно в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к основным: картофелю или мясу. Рецепт штрулей с курицей и картошкой: Ингредиенты для теста: - пшеничная мука (в/с) — 2,5 стакана (примерно 330 грамм); - куриное яйцо — 1 штука; - соль — ½ чайной ложки; - сода — 1 щепотка; - сливочное масло — 40 грамм; - растительное масло — 2 столовые ложки; - вода — 100 мл. Для начинки: - куриные окорочка — 2 штуки;

Манты с тыквой. Ингредиенты: Для начинки: тыква — 800 г, мясо — 1 кг, лук репчатый — 3 шт., масло сливочное — 150 г, вода — 1 ст., яйцо — 2 шт., мука — 3 ст., соль и чёрный молотый перец — по вкусу, масло растительное — 50 мл. Приготовление: Для начинки: нарезать мелкими кубиками мясо, тыкву, лук, добавить соль, перец и растопленное сливочное масло. Вымешать и дать настояться в холодильнике. Для теста: соединить муку с водой, яйцами и солью. Вымешать тугое тесто и оставить его на 20–30 минут. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать их в тонкие круги. По центру каждого круга положить немного начинки. Придать нужную форму. Положить заготовки в смазанную растительн

ПП завтрак.

Новогодний десерт "Норвежский омлет". Несмотря на название, данное блюдо не имеет никакого отношения ни к яичнице, ни к стране. История кулинарии сохранила для нас тот факт, что торт “Норвежский омлет” был придуман в XIX веке шеф-поваром ресторана Grand Hôtel de Paris. Накануне очередной Всемирной выставки маэстро задумал десерт, посвященный науке. Решив соединить “лед и пламень” - он приготовил торт из ванильного мороженого, бисквита и безе, слегка опалённого под грилем духовки или пламенем горелки. А для защиты мороженого от высокой температуры горящего спирта, покрыл торт взбитым яичным белком. Для начинки: - 1 л грушевого сорбета (или любого другого на ваш вкус) - 0,5 л мороженого с

Салат «Анастасия» с капустой, морковью по-корейски и яичными блинчиками. Ингредиенты: - куриная грудка — 1 шт.; - ветчина — 250 г; - яйца — 3 шт.; - мука пшеничная — 1 ст. л.; - капуста савойская — 250 г; - морковь по-корейски — 200 г; - растительное масло — 2 ст. л.; - вода — 1–2 ст. л.; - майонез — по вкусу; - орехи грецкие — по вкусу. Приготовление: Нарезать соломкой ветчину. Курицу нарезать соломкой или разобрать волокнами. Тонко нарезать капусту. Из яиц пожарить блинчик. Блинчик остудить и нарезать соломкой. В миску к капусте добавить курицу, ветчину, блинчик, корейскую морковку и майонез. Смешать все ингредиенты и выложить в салатник для подачи. Сверху немного посыпат

Омлет по-корейски или корейский яичный ролл. Керан Мари - это очень популярная корейская закуска из яиц. Подходит для завтрака. Блюдо не острое, поэтому можно смело давать детям.

12 идей интерьера компактных домов. Используйте второй этаж для размещения кровати. Это отличный способ освободить место на первом этаже для других функций, таких как гостиная, кухня или рабочая зона. Используйте встроенную мебель или мебель с двойной функциональностью (к примеру, в ступеньки на второй этаж можно использовать как место для хранения вещей). Старайтесь использовать светлые цвета и зеркала, которые увеличат пространство. И не забывайте про окна — чем больше естественного света будет в домике, тем комфортнее вы будете ощущать себя в нем.

Росолье. Эстонский салат с сельдью. В состав росолье входит селёдка, картошка, солёные огурцы, лук репчатый, отварная свёкла, варёные яйца, морковь, яблоко. Нередко к этим ингредиентам добавляют мясо, отварное или жареное. Заправляется салат сметаной с горчицей. Существует версия, что росолье произошёл от русского винегрета, поскольку Эстония долгое время входила в состав Российской империи. Ингредиенты: - Сельдь — 240 г - Картофель — 380 г - Свекла — 500 г - Морковь — 150 г - Огурец маринованный — 100 г - Лук репчатый — 40 г - Яйцо куриное (маленькие) — 2 шт - Соль (по вкусу и желанию) — 2-4 г - Майонез — 200 г. Все продукты соединяем и перемешиваем.

Рольмопсы из сельди. Рольмопс (также роль-мопс, нем. Rollmops — «завёрнутый мопс») — рулетик из маринованного в уксусе с солью филе сельди с начинкой из корнишонов или шпревальдских огурчиков, лука и специй. Рулетики скрепляются для поддержания формы двумя деревянными шпажками. Блюдо является традиционным для берлинской кухни. Оно возникло в Берлине, но с развитием сети железных дорог, позволившей доставлять деревянные бочки с маринованной сельдью с Балтийского и Северного морей вглубь страны, обрело популярность по всей Германии и на севере Европы. Рольмопсы обычно едят без столовых приборов, непосредственно отправляя в рот открытой (огуречной) стороной, и никогда не разворачивают. Сейч

Скаген тост. Скагент тост — классическая шведская закуска, которую подают как на праздничный стол, так и просто на завтрак. Блюдо невероятно простое в приготовлении, при этом очень вкусное и нарядное. Для приготовления на 2 порции нужно: - мелкие очищенные вареные креветки – 180 г - хлеб – 2 куска - яйцо – 2 шт - майонез - 4 ст. л. - укроп - 4-5 веточек - натуральный йогурт - 1 ст. л. - зернистая горчица – 1 ч. л. - листья салата. Очень мелко нарежьте 4–5 веточек укропа, смешайте с 4 ст. л. хорошего майонеза, 1 ст. л. густого натурального йогурта и 1 ч. л. зернистой горчицы. Тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике от 15 мин до 2 ч. Сварите вкрутую 2 яйца, примерно 8 мин.

Рыбный суп по-шведски. Свой традиционный суп на основе красной рыбы и сливок есть и в Финляндии, и в Норвегии. В отличие от этих вариантов, шведская уха содержит в своем составе морковь, лук-порей и замороженный зеленый горошек. Для приготовления супа на 4 порции нужно: - вода - 1 л - молоко – 500 мл - отварной картофель - 1-2 шт - филе нерки* – 300 г - лук-порей – 2 шт - морковь – 1 шт - замороженный зеленый горошек – 100 г - сливочное масло – 20 г - рубленая зелень укропа – 1 ст. л. - рубленая зелень сельдерея – 1 ст. л. - тмин – 1/2 ч. л. - соль - свежемолотый белый перец. Подготовьте овощи. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками. Белую часть порея измельчите и обжарьте до п

Аггакага. Это скандинавское блюдо похоже на что-то среднее между омлетом и блином. Подают его с хрустящим поджаренным беконом и брусничным вареньем. Ингредиенты: сливочное масло — 50 г; мука — 150 г; сахар — 50 г; соль — 1 щепотка; яйца — 5 штук; молоко — 500 мл; бекон — 250 г; брусничное варенье или свежая брусника — по вкусу. Приготовление: Разогреть духовку до 200 °С. Сливочное масло растопить в сковороде или сотейнике с толстым дном. Муку смешать с сахаром и солью. Яйца взбить венчиком с тёплым молоком, добавить ¾ растопленного масла из сковороды. Влить жидкие ингредиенты к муке, взбить венчиком до однородности. Сковороду с оставшимся маслом хорошо разогреть. Вылить в неё

Шведская рисовая каша с печёной грушей. Обычай готовить кашу на Рождество до сих пор сохранился в скандинавских семьях (сейчас это чаще всего рисовая каша). Хозяева готовят кашу не только для себя, но и для гномов: выставляют её на крыльцо, на подоконник, заносят в амбар или хлев. Ингредиенты: - Рис — 250 г; - вода — 500 мл; - молоко — 750 мл; - корица — 1 палочка; - брусника (или любые другие ягоды) — 200 г; - груша — 2 шт.; - тахини (или ореховая паста) — 2 ч. л.; - корица молотая — щепотка. Приготовление: Добавить рис и воду в крупную кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить пламя до слабого и варить 10 минут под крышкой. Добавить молоко и корицу, варить ещё 30–40 минут, не

Hasselbacks – картофель по-шведски. Считается, что картофель Хассельбек был создан в 1953 году стажёром шеф-повара в стокгольмском ресторане Хассельбакен (Hasselbacken) по имени Лейф Эллисон. Рецепт приготовления картофеля очень простой и быстрый, а результат покорит даже самого изысканного гурмана. Для приготовления нужно взять картофель среднего или крупного размера, сделать много глубоких надрезов и пропитать их смесью растопленного сливочного масла с чесноком и травами. Большое количество глубоких надрезов создают приятную и хрустящую корочку снаружи, но в то же время сохраняют картофель мягким внутри. Картофель Хассельбек обычно подают с мясом и салатом, особенно хорошо он сочетает