Информация Светланы доступна только авторизованным пользователям.

Все заметки

Фид
589653109442

Светлана Бондаренко

 поделилась темой
6 авг
00:34

Заливной пирог с курицей в лаваше

Ингредиенты: Для основы: -2 кусочка лаваша Для начинки: -1 луковица -600 гр. куриного филе -масло для обжаривания -соль, чёрный перец, паприка -50 гр. сыра -2-3 зубчика чеснока Для теста-заливки: -2 яйца -200 мл. молока -130 гр. муки -1 ч. л. разрыхлителя -соль и остальные специи по вкусу (у меня мускатный орех, итальянстравы и чеснок) -50 гр.сыра для посыпки сверху Приготовление: На разогретом масле обжариваем мелко нарезанный лук до легкой золотистости, затем добавляем куриное филе, нарезанное на маленькие кусочки. Добавляем также соль, черный перец, паприку и периодически помешивая, обжариваем до готовности, не пересушиваем мясо. Снимаем с огня и даем этой мясной начинке немного подостыть, а после добавляем тертый сыр и измельченный чеснок, перемешиваем. В форму, у меня диаметром 26 см. Помещаем 2 листа лаваша друг на дружку наложенных. Лишние края можно обрезать, а можно оставить. Это придаст пирогу интересный вид. Во внутрь лаваша , на эту основу, распределяем мясную начинку. Для заливки соединяем яйца, муку, разрыхлитель и специи. И постепенно вливая молоко, перемешиваем до однородности. Заливаем получившейся массой начинку. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут. Готовый пирог по желанию посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

70000001408734

Рецепты Сабина Сарыева

Все заметки