Нина Мазеева (Ловейкина)

МАНДАРИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Для мандариновой начинки:
500 гр очищенных мандаринов ( 350 гр сока)
80 гр сахарной пудры
50 мл воды
10 гр желатина
Для основы:
400 гр печенье Юбилейное
170 гр Сливочное масло
Для творожного мусса
500 гр творожный сыр
500 гр сметана
200 гр сахарной пудры
10 гр ванильный сахар
35 гр желатин
210 мл вода
Для желейного слоя
4-5 шт Мандарины
2 упаковки желе
Приготовление:
Готовим мандариновую начинку..
Желатин залить водой и оставить набухать.
Далее растопить его в микроволновке короткими импульсами.
Мандарины измельчить блендером, процедить, добавить сах.пудру, добавить желатин. Дно формы 18 см застелить пленкой, так чтобы не было дырочек и нач