Вкусный, сытный пирог. Хорош с горбушей, но получается вкусно и с сайрой. Из указанного количества ингредиентов получается 9-12 порций. Ингредиенты тесто: • 180 г сливочного масла • 10 ст.л. сметаны (10–20%) • 300–350 г муки • 2 ч.л. разрыхлителя • 1 ч.л. (без верха) соли начинка: • 3 баночки (по 185 г) горбуши или сайры • зелень заливка: • 3 яйца • 200 г сметаны (10–20%) • 2 ст.л. муки Приготовление Готовим тесто Сметану смешать с маслом и солью. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не очень крутое тесто. Готовим начинку Горбушу размять (сок слить). Зелень мелко нарезать. Смешать зелень и горбушу. Форму (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) немного сма