Наталья Сиволобова

Зимний праздник вкуса: закуска в банках "Осенний вальс" из помидоров и капусты без стерилизации!

Отличная заготовка, которую делаю каждый год, и её всегда не хватает, потому что она очень вкусная!

Ингредиенты на 3 банки по 1.5 л:
Капуста - 1 кг
Морковь - 1 шт
Перец - 1 шт
Помидоры - 1,5кг
Рассол на 1,5 л банку:
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Приготовление:
1. Для этого мне понадобится 1,2 кг капусты. Если нет тёрки, можно просто нарезать капусту ножом соломкой и переложить её в большую миску.
2. Натираю одну большую морковь на тёрке по-корейски. Затем нарезаю один сладкий красный перец соломкой — это придаст салату невероятный вкус. Всё хорошо пер

Жужжащее хозяйство для души и здоровья содержит крутинский пчеловод

Пчеловодство - это искусство. Так считает Валериан Андриянович Поздняков. Для него самая лучшая мелодия — жужжание полосатых насекомых. Он находит вдохновение в проверке ульев, подготовке к медосбору… С 14 лет начался его опыт пчеловода, причем тогда ульи мастерил самостоятельно. Его отец и дед еще в годы революции и коллективизации, несмотря на все сложности, занимались пасекой. Опыт юный Валериан получил колоссальный, а с годами окончательно утвердился в своей позиции и расширил пчелиное хозяйство до 80 ульев. Даже было такое, что за сезон качал до 3 тонн меда.