Большинство речной рыбы заражены описторхозом. Чтобы обезопасить себя от этого паразита рыбу надо подвергать термической обработке. При засолке надо морозить рыбу 2-3 недели или солить от 3-х недель, полностью пересыпав солью, а потом отмачивать сутки, сменяя воду каждые 3 часа. Так вы уменьшите шансы заразиться этой заразой. Тут я снял видео, как ловлю и солю леща https://ok.ru/psrybolova/topic/156488188509676
Ответы 2
https://ok.ru/psrybolova/topic/156488188509676