Предыдущая публикация
6 способов заготовить клубнику на зиму
1. Мой любимый способ - сушка. Режем ягоды на слайсы и раскладываем в сушилке (если специальной сушилки нет, можно сушить в духовке на конвекции при низкой температуре, но это дольше и затратнее)
2. Пастила из клубники. Готовится аналогично, только клубника предвартельно пробивается блендером
3. Заморозка целых ягод
4. Заморозка ягодного льда. Пробили блендером – и по формам (сахар я не добавляю)
5. Клубничное масло. Смешиваем размягченное сливочное масло и пробитой в блендере клубникой и замораживаем
6. И самое необычное – сушка клубничных хвостиков для чая или компота
А что вы делаете с клубничкой?6 способов заготовить клубнику на зиму
1. Мой любимый способ - сушка. Режем ягоды на слайсы и раскладываем в сушилке (если специальной сушилки нет, можно сушить в духовке на конвекции при низкой температуре, но это дольше и затратнее)
2. Пастила из клубники. Готовится аналогично, только клубника предвартельно пробивается блендером
3. Заморозка целых ягод
4. Заморозка ягодного льда. Пробили блендером – и по формам (сахар я не добавляю)
5. Клубничное масло. Смешиваем размягченное сливочное масло и пробитой в блендере клубникой и замораживаем
6. И самое необычное – сушка клубничных хвостиков для чая или компота
А что вы делаете с клубничкой?
Следующая публикация
Ингредиенты:
- Клубника - 150 г.
- Мандарины - 150 г.
- Виноград - 150 г.
- Сахар - 400 г.
- Вода - 240 мл.
Приготовление:
1. Удалите плодоножки клубники. Очистите мандарины и разделите их на дольки. Обсушите эти ингредиенты и виноград бумажными полотенцами.
2. Насадите на деревянные шпажки не более трёх ягод или долек.
3. Соедините в кастрюле сахар и воду. После закипания нагревайте около 10 минут, пока температура смеси не достигнет 148 °C.
4. Опустите палочки в горячую карамель так, чтобы она покрыла фрукты и ягоды.
5. Выложите десерт на силиконовый коврик или пергамент. Дождитесь, пока сахарное покрытие застынет.
Нет комментариев