Татьяна Быханова

Можно ли есть консервы ежедневно и какие самые полезные?

Конечно, консервированные продукты, даже домашние, отнюдь не самая полезная для нашего здоровья пища. И для мясных и для овощных это утверждение во многом справедливо. Однако относительно рыбных баночек не совсем верно.
И то и другое мало полезно на самом деле и всему виной длительная термическая обработка, консерванты, хранение в строго определенных условиях и температурах.
Но при изготовлении консервов из рыбы все крупные кости становятся очень мягкими и съедобными. И вот так, казалось бы, совершенно бесполезная баночка с консервами превращается в... дополнительный источник кальция.