В чем особенность красной или розовой картошки?

Этот сорт или вид картофеля содержит много антиоксиданта антоциана.
Антиоксиданты — это очень полезные вещества, препятствующие старению и разрушению клеток.
А еще в красном картофеле самое низкое содержание крахмала по сравнению с другими разновидностями. Поэтому при похудении лучше переходить на какую картошечку, чтобы не отказываться из-за крахмалов от картофеля в рационе совсем.