Алексей

Как я готовлю джемы и варенья на красном вине: рецепты с черноплодной рябиной и брусникой

Продолжаем тему варенья и джемов на Каберне. Мы с вами готовили с иргой, готовили с калиной. Всем понравилось. Пришло время расти выше! Замахнемся на святое: бруснику и аронию. Как человек, которому за 43 года поднадоели чистые вкусы и ароматы ягод, я постоянно пробую разные миксы составляющих чтобы находить новые оттенки ароматов и текстур. "Чистые" варенья сахар + ягода тоже делаем конечно. Но быстрее всего "улетают" у нас в семье зимой не они.