Ольга Симакова

Яблочное варенье «Дюшес»

Ингредиенты:
яблоко - 1,5 кг
сахар - 800 гр
конфеты дюшес - 100 гр
уксус 9% - 1 ст.л (по желанию)
Что дает уксус - приятную кислинку и также хорошо помогает загущению заготовки. Никакого запаха уксуса в итоге не остается.

Кабачки в томатном соусе с чесноком на зиму

Ингредиенты:
Кабачки - 2,5 кг.
Томатная паста - 4 ст.л.
Вода - 450 мл.
Сахар - 180 гр.
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 60 мл.
Растительное масло - 200 мл.
Чеснок - 1 головка.