Ирина Егорова

Осетинский пирог Ингредиенты: На тесто -молоко 100 мл -вода 100 мл -соль щепотка -сахар 2 ч л -дрожжи сухие 1 ч л -масло подсолнечное 30 -50 мл -мука 350 гр Приготовление: Смешать воду и молоко, всыпать соль, сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать частями муку и замесить тесто. Влить в тесто масло и ещё раз обмять его. Накрыть тесто и оставить на час в тепле. Начинка -листья свеклы 1 пучок -укроп и лук зелёный по маленькому пучку. -сыр осетинский(если его не нашли, можно адыгейский или любой домашний сыр молодой) 200 гр Зелень всю нарезать, смешать с сыром и посолить. Как тесто подойдёт, присыпая его мукой сформировать пирог, сделать посередине дырочку. Положить его на горячую сковороду и от