Лилия Сидоренко

Пoсикyнчики - стaринный pецепт! Тут только из-за названия стоит приготовить

Сочная начинка, хрyстящее тесто. Этот рецепт переходит из поколения в поколeние. Ингредиенты:

Для теста:
* Мука - 400 грамм
* Яйцо - 1 штука
* Сметана - 100 грамм
* Соль - 2 грамма
* Вода - 100 миллилитров
Для начинки:
* Говяжий фарш - 300 грамм
* Лук - 2 штуки
* Вода - 100 миллилитров
* Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Смешайте сметану, яйцо, соль и воду (примерно 100 миллилитров). Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Оно должно быть эластичным, подобным тесту для пельменей.
Фарш посолите, поперчите, добавьте нарезанный лук и воду. Начинка должна иметь жидкую консистенцию.
Раскатайте тесто и

БЕЛЯШИ как раньше! Самый вкусный рецепт беляшей, который напомнит вкус детства!

Ингредиенты для теста:
- Тёплое молоко: 600 мл
- Мука: для приготовления мягкого теста
- Сухие дрожжи: 1 ч.л.
- Сода: 0,5 ч.л.
- Соль: 1 ч.л.
- Сахар: 0,5 ч.л.
Замесите мягкое тесто и оставьте его в тёплом месте для подъема два раза.
Ингредиенты для начинки:
- Фарш средней жирности (например, говяжий). Лучше пропустить через мясорубку пару раз.
- Лук: используйте побольше и также измельчите на мясорубке.
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец
- Паприка
- Немного зиры по желанию
- Половина стакана воды — добавьте в фарш для сочности
Хорошо перемешайте все ингредиенты нач