Елена Изотова

КАБАЧКИ "КАК ГРУЗДИ" Очень вкусная и необычная закуска на зиму. Кабачки приготовленные по этому рецепту по вкусу напоминают маринованные грузди. 🍅Ингредиенты: - 3 кг.кабачков, - 0,5 стакана уксуса 9%, - 0,5 стакана растительного масла, - 2 ст.л.соли, - 5 ст.л.сахара, - 2 ст.л.тертого чеснока, - черный молотый перец по вкусу, - зелень укропа и петрушки. 🥫Приготовление: Кабачки нарезать кружочками толщиной в 1 см. и сложить в глубокую посуду. Добавить к ним соль,сахар,черный молотый перец,тертый чеснок,9 % уксус,растительное масло и мелко нашинкованную зелень. Всё перемешать и оставить на 3 часа при комнатной температуре настаиваться. Разложить по стерильным банкам,зал