Наталья хохлова

САЛАТ "БОНАПАРТ"

Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов свежих
- 500 г куриного филе
- 500 г моркови
- 300 г сыра нежирного
- 4 вареных яйца
- 2 шт. картофеля
- 2 шт. лука
- сметана
Приготовление:
1. Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве оливкового масла, поперчить и посолить.
2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
4. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
5. Салат выкладывается слоями: картофель, потом грибы, сметана, курица кусочками, лук, морковь, сметана, яйца, сыр, сметана.
Перед подачей на стол украсить салат

Рецепт рулета из печени

Ингредиенты:
• Печень (куриная или говяжья) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Специи (по желанию) — например, паприка или тимьян
• Масло растительное для жарки.