Елена Шевырёва

Легкий витаминный салат из свежей капусты на зиму 5 кг капусты 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 1 кг сладкого перца  7-8 л сахара 4 ст л соли 0,5 л 9% уксуса 0,5 л растительного масла Овощи шинкуем, добавляем соль, сахар, уксус, масло, аккуратно перемешиваем и укладываем в банки и плотно утрамбовываем. Через 3 дня закрываем капроновыми крышками и в холодильник.  Приятного аппетита!