Надежда Якупова (Шеметова)

Пончики

Ингредиенты:
— молоко, 250 г;
— яйцо, 1 шт;
— мука, 470 – 500 г;
— соль, 0.5 – 1 ч.л;
— сахар, 2 ст.л;
— дрожжи сухие 11 г;
— масло сливочное, 40 г.
Приготовление:
Теплое молоко (1 стакан) смешиваем с сахаром 2 ст.л, дрожжами, перемешиваем и оставляем на 7 минут. Перемешиваем и добавляем сливочное масло растопленное, яйцо и соль, взбиваем венчиком. Теперь порционно вводим просеянную муку. Когда лопаткой будет трудно мешать выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой и вымешиваем руками.
Миску смазываем растительным маслом, кладем тесто, накрываем пленкой и оставляем на 1 час.
Обминаем тесто и делим его на 12 кусочков – зависит от того, какого размера и формы вы будете делать пончи