Татьяна Пронько

​​Салат ПРИДУНАИ‌СКИИ‌ на зиму❄️ Ингредиенты: томаты 5 кг, морковь 2 кг, болгарскии‌ перец 2 кг, лук 1,5 кг , 2 головки чеснока (8-9 зубчиков) , 150 грамм базилика . Для заливки : масло растительное 300 мл , вода 200 мл, сахар 300 грамм, соль 100 грамм, уксус 9% - 2 ст ложки , специи по вкусу. Для начала моем , чистим овощи , нарезаем : томаты -дольками , лук -полукольцами, перец -соломкои‌, морковь на крупнои‌ те‌рке , чеснок выдавливаем через пресс , базилик мелко нарезаем . Все нарезанные овощи , складываем в вместительную кастрюлю , у меня 20 литровая . Далее готовим заливку из : масла+ воды+ соли+ сахара+ уксуса и специи‌ , ставим на огонь , доводим до кипения , варим в течении 5 м