Раиса Дылдина(Яковлева)

Уже началась Масленица, с чем вас всех и поздравляю! Всю неделю будем печь блины, блинчики, панкейки и оладьи. Делать блинные торты и блинные рулеты. Экспериментировать с начинками и помакушками. Угощать себя, друзей и даже соседей! В этой статье собрала для вас 5 советов для самых вкусных блинчиков. Какие-то секреты я знала сама, а какими-то со мной поделились вы. Сохраняйте себе и пусть ваши блины получается без комочков! Совет 1 Если у вас вдруг кончился разрыхлитель, а тесто для блинов вы уже замесили – не беда! Просто сделайте его сами! Ведь такой разрыхлитель ничуть не будет отличаться от магазинного. Можете даже проверить состав, написанный на упаковке. Как сделать? Смешайте пищевую соду + лимонную кислоту и муку (или крахмал). Пропорции примерно такие: Храните такой разрыхлитель в баночке с закрытой крышкой и используйте для любой выпечки, не только для блинов. Совет 2 Вторая хитрость касается соды. Сейчас я вам скажу то, с чем многие будут спорить. Но вы можете спросить у любо