Людмила Брылева

Когда нет желания идти за хлебом, можно приготовить лепёшки!

Это просто и быстро, а главное — без лишних хлопот.
Для приготовления лепёшек нам понадобятся следующие ингредиенты:
500 г кефира;
5 г соды;
4 г соли;
600 г муки;
15 мл растительного масла.
Также можно добавить немного молока, кефира или яиц для смазывания лепёшек.
Процесс приготовления:
В кефир добавляем чайную ложку соды и чайную ложку соли. Перемешиваем. Кефир начнёт пениться и увеличиваться в объёме — это реакция соды на кислую среду.
Добавляем половину муки и замешиваем тесто. Остальную муку подсыпаем на рабочую поверхность. Всего нужно 600 г муки на 500 г кефира, но количество может немного отличаться. Тесто