Дмитрий ✹✹

Сегодня хочу поделиться интересным рецептом рыбных котлет, который немного отличается от обычного. В этот раз я решила добавить свиное сало в фарш для котлет, а в качестве рыбы выбрала минтай. Да, именно свиное сало. Потому что сало - это главный друг котлет. Сало спасает котлеты от сухости и "выжаривания". Котлеты останутся толстенькими и сочными. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале! Минтай - доступная рыба, почти без костей, и хоть его вкус не ярко выражен, но с правильным подходом, можно приготовить очень вкусные котлеты. КАК ГОТОВИТЬ: Для начала, очищаю минтай от кожи и костей, а также удаляю шкуру с куска свежего свиного сала, если она там есть. Затем пропускаю через мясорубку филе минтай, сало, репчатый лук и предварительно замоченный в молоке хлеб. В получившийся фарш добавляю куриное яйцо, соль, перец и хорошо все это дело вымешиваю. Затем формирую небольшие котлетки из фарша и обваливаю их в панировочных сухарях. Дале