Нина Кафтанатий (Потокина)

Очень необычная закуска из баклажан

Всем любителям посвящается)))
Баклажаны 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Крахмал 4 ст.л.
Соевый соус 150 мл
Мёд 1 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Кунжут 1 ч.л.
Зелень кинзы