Ольга Зинина

Творожно-кабачковые лепешки для завтрака

КБЖУ на 100 г - 128/9/4.3/13.8
Ингредиенты:
Кабачок 450 г (2 средних шт.)
Творог 5% 200 г
Яйцо 2 шт.
Рисовая мука 70 г
Масло оливковое 5 г
Специи и соль по вкусу ( у меня сушеные томаты, чеснок, соль
Приготовление:
1. Кабачок натереть на терке и хорошо отжать от жидкости;
2. Творог смешать с яйцами, солью с специями, добавить тертый и отжатый кабачок, рисовую муку, перемешать;
3. Разогреть сковороду, перед первой лепешкой смазать маслом, далее его не использую;
4. Выложить кабачковое тесто, аккуратно разровнять ложкой, обжарить с двух сторон до румяности
Подать можно с творожным сыром, рыбой и овощами, приятного аппетита!