Татьяна Рыковская

Пасочки как у бабушки - ароматные, пышные и очень домашние!

Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Свежие дрожжи — 30 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 2 пакетика
- Яйца — 2 шт.
- Желтки — 6 шт.
- Щепотка соли
- Мука — 980 г
- Цедра 1 апельсина
- Апельсиновые цукаты — 200 г
- Изюм — 200 г
- Сливочное масло (мягкое) — 120 г
Приготовление:
1. Сначала растворите дрожжи в тёплом молоке (не выше 38 °C), добавьте сахар и щепотку соли. Вбейте 2 яйца, всыпьте ванильный сахар и постепенно добавляйте муку. Замешивайте тесто до однородности, пока вся мука не вмешается.
2. Затем добавьте желтки и цедру апельсина, хорошо вымесите. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замес

Если вы хотите добавить себе праздничного настроения- обязательно приготовьте этот рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):
Для бисквита:
- 4 яйца
- 80 г сахара
- щепотка соли
- 75 г муки
- 15 г какао
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 35 мл растительного масла
Для крема:
- 300 г крем-сыра
- 30 г сахарной пудры
- 100 мл сливок 33%
- 100 г шоколада (можно тёмного или молочного)
Для горячего шоколада (на 2 порции):
- 400 мл молока
- 1 ст.л. какао
- 1 ч.л. коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- щепотка кайенского перца (по желанию, для пикантности)
- 100 г шоколада
ГОТОВИМ:
1. Бисквит:
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы (это займет 7-8 ми