Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Раиса Савченко

Последний визит: 11:31

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Раиса Савченко

4 сен 2024

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Настоящая абхазская аджика - сохраните рецепт!

Ингредиенты:

0,5 кг острого красного перца (именно красного)
300 гр. очищенного чеснока
50 гр. свежего зеленого базилика
50 гр. зелени петрушки
50 гр. укропа (только зелень)
50 гр. зелени кинзы (кориандр)
2-3 ст. л. крупной соли

Как готовить:
1. Зелень вымыть, обсушить на полотенце и затем мелко порубить.
2. Перец перебрать, вымыть, удалить плодоножки. Сами плоды не разрезать и семена не вынимать!
3. Чеснок почистить.
4. Пропустить через мясорубку сначала чеснок, затем перец и зелень.
5. Смесь размешать ложкой, добавить соль.
6. Снова пропустить через мясорубку дважды. Если есть блендер, то прекрасно будет дополнительно пюрировать смесь и