Накануне вторжения Батыя русские питались изысканно и сладко. Последующее столетия еда была намного хуже и грубей. Что понятно – восстановление уцелевшего, татарское иго и выкачивание ресурсов. Все это не способствовало вкусной и здоровой пище. Что же ели наши предки и что дошло до нас?
Народ в общей массе не голодал и в питании был довольно автономен. Голод из-за неурожая был довольно редким, не чаще чем в 11 лет. Причем голод был локальным в пределах небольшой местности или княжества.
Это было связано с тем, что Древняя Русь не зависела от одного конкретного продукта. В царской или советской России, главной едой был хлеб, а затем картошка. Как только с этим были проблемы сразу вспыхивал голод. На Руси такой зависимости не было. Крепкие зубы мололи все до выпадения оных.
Попробовала эту закуску и удивилась насколько это ВКУСНО! Когда узнала рецепт, УДИВИЛАСЬ еще больше!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Совсем недавно я была на отдыхе в Абхазии и там на рынке попробовала удивительно вкусную закуску из кабачков. А когда узнала рецепт, то удивилась еще больше, оказывается, что это настолько просто приготовить и стоит сущие копейки.
Нет комментариев