Наталья Толкачева (Филонова)

Бесподобный Кулич Краффин из сдобного теста — вкусный, ароматный, необычный

Сегодня предлагаю вам необычный, ароматный и невероятно вкусный кулич-краффин — не классика, а настоящее произведение искусства, которое украсит любой праздничный стол. Ингредиенты (на 2 формы Ø12–13 см): - Цедра 1 апельсина - Апельсиновый сок — 2 ст. л. - Тёплое молоко (35–38°C) — 80 мл - Сухие дрожжи — 6 г + 1 ч. л. сахара - Яйцо — 1 шт + 2 желтка - Сахар — 100 г - Мука — 350 г - Соль — 0,5 ч. л. - Сливочное масло растопленное (тёплое) — 40 г - Сливочное масло мягкое — 100 г (для смазывания) - Сухофрукты — 100 г (клюква, вишня и т.д.) Как готовим: 1. Натереть только оранжевую часть цедры (