Людмила Пенькова

📝 Воздушный сдобный пирог 🥮 Ингредиенты: 🛒 Мука - 350-400 гр. Масло сливочное - 80 гр. Молоко - 200 мл. Сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Начинка: 🛒 Творог - 200 гр. Сметана - 2 ст.л. Сахарная пудра - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Приготовление: 🔪 Молоко с растопленным маслом, соль,сахар,дрожжи и 2 ст.л. муки смешать и оставить минут на 15, далее добавить оставшуюся муку и яйцо и замесить мягкое тесто. Оставить в тёплом месте на 1-1,5 ч. Для начинки соединить всё и пробить блендером, чтобы масса стала гладкой и без комочков. Сформировать основу, смазать края желтком и влить начинку. Убрать в духовку при 180С. на 20 минут (наблюдайте, ведь духовки у всех разные).