Такой соус отлично подойдет как к мясу, так и к спагетти. Ингредиенты: 1 кг помидоров, 500 г сладкого красного перца, 100 г острого перца, 1 головка чеснока, 1 пучок кинзы, 1 ст ложка соли, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ст ложка 9% уксуса, 2 ст ложки сахара. Приготовление: Томаты и перец измельчить и перелить в емкость для варки. Добавить чеснок, специи и соль с сахаром. Варить 30 минут, после чего влить уксус, перемешать и можно по стерилизованным банкам разливать. Надежно закупорить, перевернуть, и когда остынут убрать в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!