Татьяна Решетова(Смирнова)

Сарыш наҥгайыме мари пӧръеҥ верч кажне кечын кумалме мут

Ош Поро Кугу Юмо, Тӱня Юмо, Кугу Серлагыш Юмо, Пӱрышӧ Юмо, Мер Кугу Юмо, Ош Кече Ава, Поро Шочын Ава, Поро Мланде Ава, Вуйӱмбал Суксо, Вуйӱмбал Серлагыш, Сурт Юмо, Корно Оза, а теве таче кече ваштареш шогалын пелештен шогем. Мӱндыр мландыште, пошкудо элыште, кугу тӱнямбалысе сарыште улшо иза-шольо, ача-эрге да чыла мари пӧръеҥ верчын сӧрвален кумалын шогем. Чыла мари калыкетым, пошкудо калыкетым да моло тӱнямбал калыкетым арален серлагенак шогыза. Сар тул когартыме деч, шокшо вӱр йоктарыме деч саклен арален шогыза. Ончык илыш корным волгалтарен шогыза. Кугу тул деч, кугу вӱд деч, кумдан шарлыше чер деч, йӱштӧ кӱртньӧ деч, аяр пычалтар

Приготовим очень вкусный домашний кетчуп

Ингредиенты:
- Помидоры - 3 кг
- Болгарский перец - 500 гр.
- Яблоки - 500 гр.
- Лук - 500 гр.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1,5 ст.л.
- Сахар - 0,5 стакана
- Перец горошком - 5 шт.
- Перец душистый - 5 шт.
- Гвоздика - 5 шт.
- Уксус 9 % - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Помидоры нарезаем дольками. Крупными кусочками болгарский перец. Яблоки и лук - также дольками. Нам понадобится ещё чеснок.
2. В кастрюлю выкладываем помидоры, яблоки, перец, лук и чеснок. После закипания варим 40 минут. Затем убираем лишнюю жидкость, всю массу пробиваем блендером и перетираем полученную массу через сито.
3. Добавляем в томатную массу перец горошком, душистый перец и гво