Наталья Левина

Заготовка на рассольник, солянку, оливье и винегреты

1 кг огурцов кубиками 1 кг моркови кубиками 1 кг репчатого лука кубиками 1 пучок укропа порубить 0, 5 кг сладкого перца кубиками 0,5 кг красных помидоров кусочками Как готовить: Все овощи слоями уложить в стерильные банки и залить кипящим маринадом: на 1 л воды взять 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара, плюс 3 ст. л. 9% уксуса. Прикрыть банки крышками и поставить стерилизоваться до появления пузырьков внутри банки, что побегут со дна вверх. Закатать, перевернуть и укутать до остывания.