галина устинович( гайло)

Рецепт очень вкусного мясa!Нам понадобится: - Мясо (свинина) 2 кг. - Чеснок 12 зубч. - Приправа для шашлыка 1 ст.л. - Соль - Перец чёрный горошком - Лавровый лист - 6 банок объёмом 0,5 --- Приготовление: Для начала в каждую банку нарезаем чеснок и кладём перец горошком. Мясо нарезаем на куски, которые смогут пройти через горлышко банки. Смешиваем все специи с солью и перемешиваем. Каждый кусочек мяса хорошо обваливаем в специях и кладём в банку. Добавляем немного чеснока и лавровый лист. Банки закрываем крышками, но не слишком плотно. Ставим в кастрюлю, в которой дно устилаем полотенцем. Заливаем водой по горлышко банок и ставим варить на маленький огонь на 2-2.5 часа. Периодически подливаем воду в кастрюлю по мере выкипания. ⠀ Спустя это время достаём банки, плотно закрываем крышкой и даем остыть при комнатной температуре. После чего на ночь убираем в холодильник. Получается очень вкусно. ⠀ Храню такое мясо в холодильнике, но пару месяцев оно может храниться и при комнатной температуре.