Ирина Колесник

Торт КОКЕТКА

⠀
Вкусный, нежный медовый торт с интересным кремом.
⠀
Коржи:
Мука – 400 г
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар – 150 г
Мёд – 80 г
Соль – 0,5 ч. ложки
Сода – 1 ч. ложка
⠀
Крем:
Сахарная пудра – 350 г
Сливки (более 30% жирности) – 1 л
Сыр сливочный – 400 г
⠀
В сотейнике соединяем яйца, сахар и мёд, хорошо перемешиваем.
Мёд у меня был густой, засахаренный, и я его для удобства разогрела в микроволновке.
⠀
Добавляем сливочное масло и ставим сотейник на медленный огонь или водяную баню, нагреваем до растворения сахара и масла.
⠀
Снимаем с огня и добавляем соль и соду. Интенсивно перемешиваем. Мёд начнёт взаимодействовать с содой, и масса

Сахарное печенье на кефире 

Простое домашнее печенье на кефире. Это самый быстрый и лёгкий рецепт печенья! Получается у всех! Для него понадобится минимум простых продуктов. Печенье выходит легкое, внутри мягкое, с вкусной сахарной корочкой
Нам понадобится:
- Щепотка соли
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 100 мл. кефира
- 60 мл. растительного масла
- 250 гр. муки
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя