Лера Валерия

Оригинальные блинчики с сыром и зеленью.

Ингредиенты:
2 яйца
1.5 стакана теплого молока
1 стакан муки
150 гр твердого сыра на мелкой терке
1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый)
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка растительного масла
небольшой пучок рубленной зелени.
Стакан = 250 мл
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
Сыр натереть на среднюю терку. Желательно твердый, но у меня сыр был обычный, типа “российского”.
Зелень укропа мелко порезать.
Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( всё можно взбить венчиком).