⠀
Любите готовить выпечку, но все рецепты уже давно изучены и хочется чего-нибудь новенького? Без проблем! Сегодня я предлагаю знакомое блюдо на новый лад — тарт с ревенем и нежным ореховым кремом. Получается очень вкусно!
⠀
Ингредиенты
Для теста:
▫мука — 250 г
▫сливочное масло — 110 г
▫сахарная пудра — 75 г
▫яйца куриные — 1 шт.
▫фундук молотый — 25 г
▫соль морская — ½ ч. л.
Начинка:
▫ревень — 400 г
▫яйца куриные — 1 шт.
▫сахарная пудра — 2 ч. л.
Крем:
▫фундук молотый — 140 г
▫сахар — 120 г
▫сливочное масло — 120 г
▫яйца куриные — 2 шт.
▫соль морская — 1 щепотка
⠀
Нож кухонный Samura: https://bit.ly/2zLscCF Глубокая миска: https://bit.ly/3bVdc2j Бумага для выпечки: https://bit.ly/3cBVFwT Скалка Mastrad: https://bit.ly/2UYkbBS Противень для выпечки Berghoff Gem: https://bit.ly/2SjI05S Кисть силиконовая Apollo: https://bit.ly/3dbfhaJ Блюдо Patisserie на ножке: https://bit.ly/3ehh27F ⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°C.
2. Стебли ревеня почистить, разрезать вдоль пополам, затем нарезать наискосок кусочками по 2–3 см.
3. Приготовить тесто: муку просеять в чашу комбайна, добавить 110 г сливочного масла, 25 г молотого фундука, 1/2 ч. ложки соли и измельчить все в крошку, затем всыпать сахарную пудру, ввести яйцо и продолжать взбивать до получения однородного теста.
4. Выложить тесто на лист бумаги для выпечки и раскатать в тонкий корж.
5. Приготовить крем: предварительно размягченное сливочное масло слегка взбить с сахаром, затем добавить яйца, соль, оставшийся фундук и взбивать до однородного состояния.
6. Тесто переложить на противень, сверху равномерно распределить крем, оставив края свободными, на крем выложить ревень и завернуть края на начинку.
7. Оставшееся яйцо взбить и смазать края тарта, ревень посыпать 1 ч. ложкой сахарной пудры.
8. Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут, готовый тарт украсить оставшейся сахарной пудрой.
⠀
#РецептЮлииВысоцкой #ЛучшиеРецепты #ПростыеРецепты #БыстрыеРецепты #Ревень #Тарт #Выпечка #Пирог #Готовить #Начинка #Орехи #Крем #Фундук
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 3
(если у меня плохое настроение-любое видео с Юлей!и положительный заряд на весь день!)