ольга Евдокимова

Сметанник, вкуснее чем в дорогих кофейнях!

Такой сметанник оказался вкуснее чизкейка. Получился очень нежный, воздушный, похож на торт. Теперь наш любимчик в семье.
Ингредиенты:
- Песочное печенье 250г
- Сливочное масло 100г
Для начинки
- Сметана 500г
- Яйца 3шт
- Сахар +-80г (регулируйте по вкусу)
- Ванильный сахар по желанию 1 ч.л
- Мука ИЛИ крахмал 2ст.л
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом, добавляем к нему растопленное сливочное масло. Далее формы отворачиваем фольгой (лучше в 2 слоя) и формируем основу с бортика (не меньше 5 см) с помощью стакана - это сделать очень просто! Отправляем в холодильник Смешиваем сметану и яйца, добавляем сахар и муку, перемешив