Светлана Маркина

Воздух наполняется ароматами весны, солнце светит ярче, а это значит… наступает время самой вкусной выпечки – пасхальной! И сегодня мы будем готовить кулич «Краффин» – нежный, слоистый, со множеством изгибов, влажный и невероятно вкусный! Опара: молоко – 170 мл; сахар – 1 ст.л. (20 г); дрожжи свежие – 21 г (сухие – 7 г); мука – 140 г. Дрожжевое тесто: яйца – 2 шт.; сахар – 80 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; цедра одного лимона; вся опара; мука – 250-280 г; сливочное масло (мягкое) – 65 г. Начинка: вишня вяленая – 150 г; коньяк – 40 мл; шоколад молочный – 100 г; миндальная мука – 60 г; сливочное масло (мягкое) – 70 г. В миску выливаем 170 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и 21 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем 140 г просеянной муки. Опара получится по консистенции, как густая сметана. Накрываем её тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте на 40 минут. Теперь начинаем готовить тесто. В миску разбиваем два яйца, добавляем 80 г сахара,

Помню тот момент, будто вчера - половина кустов смородины стояла абсолютно голая. Ни листьев, ни завязей, только сухие скрученные ветки. Вредители уничтожили весь будущий урожай за считанные дни. Беда застала меня врасплох в самом начале весны. До этого момента работал на участке как придется. Брызгал кусты разными препаратами, когда вспомню. Покупал средства защиты по совету соседей или продавцов в магазине. В итоге каждый год собирал разный урожай - то густо, то пусто. Пришлось разработать простую систему защиты смородины, основанную на трех важных действиях. Теперь мои кусты дают стабильный урожай. На каждом собираю по 4-5 килограммов крупных, сочных ягод. Соседи спрашивают, как мне это удается. В этой статье расскажу, как защищаю смородину весной от всех вредителей за 3 шага. Поделюсь проверенными правилами обработки. Все рекомендации основаны на личном опыте. Весенние вредители действуют быстро и наносят серьезный урон. Почковый клещ, тля, стеклянница и листовертка способны погуби